꽃게탕 맛있게 만드는 요리법
제철인 가을에는 싱싱한 꽃게를 활용하여 꽃게탕을 맛있게 끓여볼 수 있습니다. 꽃게탕은 꽃게와 다양한 야채, 해산물 등을 함께 끓여서 풍부한 국물과 맛을 내는 요리입니다. 오늘은 제가 소개하는 꽃게탕 맛있게 끓이는 방법을 알려드리겠습니다. 재료 준비 먼저, 재료를 준비해야 합니다. 꽃게 4마리, 무 1/7개, 대파 1/3대, 양파 1/4개, 팽이버섯 약간, 청양고추 1개, 물 5컵, 국간장 2큰술, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술을 준비해주세요. 꽃게는 깨끗이 씻은 뒤 등껍질을 제거하고 손질해야 합니다. 무와 양파는 먹기 좋게 썰어주시면 되고, 대파와 청양고추는 잘라서 준비해주세요. 팽이버섯은 조금을 준비하면 되며, 나머지 재료들은 필요한 만큼 양을 조절해서 준비하시면 됩니다. 요리 과정 요리를 시작하기 전..
2023. 11. 18.