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글로벌 요리 리뷰
세계를 여행하는 것처럼 맛을 떠나보는 글로벌 요리 리뷰! 이번 주제는 인도네시아의 대표적인 음식 중 하나인 '나시 까불'입니다.
나시 까불(Nasi Kebuli)
나시 까불은 인도네시아의 전통 음식으로, 쌀을 고소하게 볶은 뒤 건강하고 맛있는 채소와 함께 볶아진다. 고기는 양지머리를 사용하는 것이 일반적이며, 지방쪽의 인도네시아에서는 양고기를 사용하기도 한다.
맛 평가
나시 까불은 고소한 쌀과 채소, 그리고 적절한 양의 양고기가 조화롭게 어우러져 단짠맛과 고소한 맛이 일품이다. 또한 인도네시아의 여러 가지 양념이 동원되어 풍미가 풍부하다. 단점으로는 조리 시간과 양념이 까다롭다는 점이 있다.
여러분도 다양한 나라의 음식을 맛보며 세계 여행을 즐겨보세요!
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